保障措施全 食堂提供“放心菜”

????据后勤部门负责人介绍，目前禽类食品均是从上海市规定的正规渠道进货。元旦前学校曾从正规管理渠道进了一批禽类食品，但为防万一，还是进行了一次大清理，确保没有从疫区进的货才投入使用，并对过期变质的食品加以销毁。所有的餐具和厨房设施、环境每天都定时进行多次消毒。在烹调方面，厨师们也严格把关，将食品彻底煮熟烧透。学校还组织了应急队伍，随时待命。

????根据卫生保健部门的提示，只要积极做好预防措施，避免与禽类接触，勤洗手、注意个人卫生，烹煮时注意高温杀菌等，大可不必“恐鸡”，也不必出现无谓的紧张和恐慌。（方）